Šis fermentas deamidina gliadiną, tokiu būdu sustiprindamas gliuteno imunostimuliuojantį efektą.
Kai Anti-tTg IgA titras yra daugiau nei 5 kartus didesnis už viršutinę normos ribą, testas turi mažą klaidingų teigiamų rezultatų rodiklį ir rodo celiakijos diagnozę
